周末的大好陽(yáng)光，讓度過勞累一周的我只想奔赴郊外，吸吸氧洗洗肺，當(dāng)然還有每年春天的最愛的挖野菜。和煦的三月，到處都散發(fā)這春天的味道，花香鳥語(yǔ)的，處處都是生機(jī)勃勃的（我咋感覺我在寫作文呢）！今天的目標(biāo)，清明菜和椿芽！

      清明菜顧名思義清明節(jié)前后可采食幼苗，春、夏采食嫩莖葉。如果藥用的話就開花時(shí)采收，曬干備用。

     我們附近有條河，河附近的路上好多這種清明菜，所以隨手都就可以采摘一大袋，回去任意發(fā)揮廚藝！今年是否來得晚了些，有的已經(jīng)在開花了！

         媽媽告訴我清明菜也分幾種，這種綠色點(diǎn)的是種植的，白色點(diǎn)的是灰的，我當(dāng)然喜歡野的，所以我只摘野的。

         收獲滿滿的，待我回家廚藝72變?。ㄎ覌尠l(fā)現(xiàn)寶藏了，已經(jīng)走火入魔的在哪里采摘著，猜猜是什么野菜）

     清明菜摘好，還想再去采摘椿芽，慢慢搖搖的來到兒時(shí)小伙伴家里，發(fā)現(xiàn)她家的椿芽樹已經(jīng)光了，果然來晚了，已經(jīng)有人先下手為強(qiáng)了，我就只有看著已經(jīng)快變成光棍的椿芽樹，默默的聞了聞

敲黑板，劃重點(diǎn)!敲黑板，劃重點(diǎn)!敲黑板，劃重點(diǎn)!

回去趁著清明菜新鮮，來一道清明團(tuán)子！

材料：糯米粉240g、粘米粉90g、澄粉50g，清明菜一包

餡料：五花肉、豆腐干、香菇、竹筍、生抽、老抽、五香粉、鹽、雞精

一個(gè)人操作，過程沒有圖片

        說說做法吧，先把清明菜洗凈，燒一鍋水（剛好能沒過清明菜即可），待水燒開后，把清明菜氽2分鐘，撈起來瀝水，把瀝水好的清明菜切成2-厘米用攪拌機(jī)打成菜泥，剛氽過菜的水不要倒掉，把打好的菜泥和在水里，把各種粉混在一起，用剛才的菜泥水和面，和面完成后靜置10-20分鐘，這個(gè)期間來做餡料。各種餡料的材料切丁，加入佐料炒熟，待餡料冷了后就可以包青團(tuán)了！

     青團(tuán)包好后，燒一鍋水待沸騰后，將青團(tuán)上鍋中大火蒸20-25分鐘左右，就可以靜享美味了！淡淡的清明菜香團(tuán)子包裹著五香的餡，這樣的團(tuán)子我可以吃10個(gè)，你信么？