夏天真的是個很不平凡的季節(jié)，中高考、畢業(yè)季、世界杯、熱情的暑假，雖然現(xiàn)在我離這些都很遠，但是不管時間多久，每個夏日必不可少的就是小龍蝦！

龍蝦作為我的夏日本命，是我在夏天每隔一兩個星期都像吃來解饞的美食。除了平時出去到處覓食哪家的龍蝦做的好吃，我自己也是潛心研究了不少小龍蝦的做法，因為外面的館子吃個龍蝦實在是太難了，排隊都是按小時計算的。

作為資深吃貨的我，一定不會因為要排隊就放棄對小龍蝦的執(zhí)著。于是就研發(fā)出了這道“椒香小龍蝦”。給大家分享一下我的吃貨食譜。

我本人也是一個懶人，不想自己買活的龍蝦，因為清理起來不叫麻煩，害怕被鉗到，所以就直接在網(wǎng)易嚴(yán)選上買了他們的綠汁椒香鮮辣小龍蝦，雖然是即食小龍蝦，加熱一下就可以吃，不過我還是根據(jù)自己的口味加工了一下。將切好的蔥姜蒜，香料（八角、花椒、辣椒），油、老抽、料酒備用，還可以根據(jù)自己的口味喜好準(zhǔn)備火鍋底料和啤酒。

先將香料放入鍋中，倒入油，翻炒出香味，順便也可以將鍋預(yù)熱一下。

香料炒出香味后，倒入切好的蔥姜蒜繼續(xù)翻炒，這時候就可以聞到非常誘人的香味了。別急，下面才是正題。

底料炒到半熟，是時候倒入我們的主角小龍蝦和火鍋底料進行翻炒了，這個時候的香味真是讓人忍不住想要立刻出鍋。不過還是要認真對待，畢竟自己也難得下廚。

待小龍蝦炒至變色，倒入啤酒，如果想要徹底將龍蝦體內(nèi)的寄生蟲細菌啥的消滅掉，那我的建議是最起碼用鍋悶個三十分鐘，不過這樣也讓小龍蝦更加入味啦！

叮！這就是做好的椒香小龍蝦了！果然美食是值得等待的！這么色香味俱全的一道小龍蝦，任誰都沒有抵抗力吧！開吃！