某東plus全品券,最高1200-50 【點這里領(lǐng)取】

美食版《寂靜的春天》,一部滅絕與瀕危食物物種調(diào)研手記。

某東人民文學(xué)出版社官方旗艦店該商品現(xiàn)價30.25元包郵,新書上市,喜歡可入。

從舊石器時代的猛犸象,到上世紀(jì)滅絕的渡渡鳥;從古羅馬時代的羅盤草,到一百年前才滅絕的旅鴿......在人類持續(xù)的消耗下,每個世紀(jì)都有一種食物滅絕。食物多樣性正在加速消失。由此,兩位飲食地理學(xué)家開啟了一場食物尋根之旅,探尋歷史上被食至滅絕的消逝物種、散落各地的“美食活化石”、餐桌??偷那笆澜裆⑽磥砜赡艽笮衅涞赖男率澄?.....這是一次飲食與自然史的漫游,一份滅絕與瀕危食物物種的調(diào)研手記,也是未來環(huán)境的啟示錄——除了那些消失的“絕世美味”,人類還將失去什么?在物種多樣性銳減的今天,未來人類的飲食將走向何方?